IN VINO VERITAS

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– vinho
Vino Veritas é um gastro-bar orgânico espanhol, localizado em Oslo. Complicado, não?

A família Sanchez Vizcaíno começou a se interessar por agricultura orgânica após problemas de saúde na família desencadeados por agrotóxicos. Eles estabeleceram a Cortijo El Cura em 1998, no Parque Nacional de Sierra Nevada, na Andaluzia, com o objetivo de desenvolver e oferecer vinhos orgânicos.

A quilômetros dali, na Noruega, mais precisamente em Oslo surgiu o Vino Veritas, um eco-gastrobar que combina duas culturas: norueguesa e espanhola. Como parte do Cortijo El Cura, a especialidade da casa são os vinhos e comidas orgânicas (tapas!), além de saladas e produtos provenientes de pequenas produções rurais locais.

Contrastante e inesperado, porém super agradável!

Vino Veritas

 

 

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Dica de Francisco Arrais

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